Física 3ra ley de newton

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Ideas Generales.

¿Qué es la química orgánica?
Es la química enfocada en estudiar los compuestos con base de carbono. Está nos ayuda a entender la estructura, comportamiento y otras características de los compuestos biológicos.

Las moléculas orgánicas tienen un esqueleto formado por átomos de carbono, los cuales están unidos entre si con átomos de hidrógeno  en esta base se puede formar un gran numero de compuestos, sustituyendo átomos de carbono e hidrógeno por otros como el oxígeno y nitrógeno.

Hay dos categorías:

• Grupo funcional: Es el conjunto de átomos unidos a una molécula de cadena abierta, esté define las propiedades de la sustancia y tienen propiedades análogas que se definen aminas. 

• Serie Homóloga: Es un conjunto de compuestos que comparten el mismo grupo funcional y, por ello, poseen propiedades similares.

Hidrocarburos

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¿Cocinamos y comemos bien?

En en laboratorio vimos un vídeo en donde se explicaba la composición de los alimentos y la función de ellos.
Los alimentos están compuestos de:
lípidos: son moléculas compuestas por carbono e hidrógeno.Son una importante fuente de energía para el cuerpo y cuando se oxidan liberan calor, utilizado por el metabolismo. Se clasifican en saturadas e insaturadas.
Proteínas: están formadas por cadenas lineales de aminoacidos. Son indispensables para la vida, sobre todo por su función plástica.
hidratos de carbono: están compuestas por carbono,hidrógeno y oxígeno. La glucosa y el almidón están son las formas primarias de almacenamiento de energía y consumo.
En el vídeo también se pudo ver como las personas a veces mezclaban ciertos compuestos en forma errónea, ejemplo cuando el cocinero "corta" la mayonesa y le quiere agregar la clara de huevo y la licenciada lo corrige diciendo que debe ser al revés.
 También incluye consejos de la licenciada hacia el joven mozo, que pedía a gritos comerse un flan y otras cosas  bastante ricas. La licenciada le explica el problema del colesterol, la diabetes y como, con el tiempo, las personas deben ir cuidando mejor su organismo y un vídeo corto que muestra una parrilla en donde se ve como se debe cocinar la carne y sus cortes.

Las calorías.

En la clase del miércoles pasada, realizamos un experimento bastante sencillo para poder averiguar la cantidad de calorías que tenía un chizito, una papa frita y una nuez.
El experimento consistía en prender fuego cada uno de ellos y exponer un centímetro cúbico de agua a la llama producida.
En clase, quemamos solamente la nuez, pudimos observar que este alimento tardó bastante en quemarse y el calor de su llama hizo que el agua llegue a su punto de hervor.
En mi casa terminé el experimento y según lo sucedido, el chizito y la papa frita se quemaron rápidamente al ser expuestas al fuego y el agua no llego a su punto de hervor.

Este experimento estaría bien realizado, si hubiésemos pesado el alimento antes de prenderlo fuego, si teníamos un termómetro y un cronometro para poder contar el tiempo que tarda en quemarse cada uno de los alimentos. 

Agua hervida.

Cuando el jarro lleno de agua entra en contacto con fuego, lo primero que pasa es que, el agua comienza a moverse. Pasado un corto lapso, empiezan a formarse  pequeñas burbujas al costado del jarro. Cuando lo deje más minutos, lo que pude observar, es que estas burbujas aumentan y cada vez, van creciendo en tamaño, hasta llegar al punto máximo de hervor del agua (100º)

Lluvia ácida hipótesis.

Para realizar lluvia ácida pensamos: utilizar una barra de azufre en un recipiente,calentarla, así se convertiría en óxido de azufre. Después de que el azufre se caliente y que ocurra la reacción química, le agregaríamos agua para que se produzca la lluvia ácida, y se formaría el ácido sulfúrico, uno de los componentes de la lluvia.